巧克力桃酥

作者： 6862M

可可粉 耐高温巧克力豆85%备齐料 动手啦...味道不错👍 记录备用.10.18.

用料

• 可可粉巧克力豆

巧克力桃酥的做法步骤

步骤 1

全蛋57g+细砂糖80g+泡打粉4.5g+小苏打粉2g~隔温水打发至粘稠发白(3分钟↑)

步骤 2

玉米油138g可可粉23g~搅匀→分6次加入蛋糊中;

步骤 3

筛入低筋面粉230g ~翻拌至无干粉;

步骤 4

巧克力面团520g 分割16份 揉团，用擀面杖一端在面团中间按个窝，放耐烘巧克力豆;

步骤 5

放入热风190℃预热好的 卡士CO540s烤箱中层 ~温度调整到170℃

步骤 6

170℃~烘烤20分钟;

步骤 7

取出 上架晾凉 装盘 酥脆 浓郁...值得尝试😄

菜谱创建时间：2024-10-18 18:17:47