盐水卤花生

作者： 玲珑柳-1

这样卤出来的花生真的很好吃，追剧小零嘴，不知不觉一盆干完！

用料

• 花生 1斤
• 花椒 2克
• 八角 2个
• 桂皮 3g
• 茴香 2g
• 香叶 2-3片
• 甘草 2g
• 干辣椒 3个
• 盐 30-35克
• 水 1000ml

盐水卤花生的做法步骤

步骤 1

花生洗净备用 小美5分钟速度5

步骤 2

所有香料清洗一遍，浸泡20分钟

步骤 3

香料倒入冷水锅中，煮开

步骤 4

家里没有茴香了，精油代替，只加了1-2滴就很香很香了

步骤 5

水开后倒入花生，大火煮开，转中火煮60-90分钟。

步骤 6

煮好尝下花生够不够酥，不够的话可以加时继续煮。今天一个90分钟，刚好。然后盖上盖子继续浸泡

步骤 7

冷却后捞出花生就可以吃了

步骤 8

这个卤汁不错，还可以继续卤一次毛豆✌️

菜谱创建时间：2024-10-18 17:17:55