酸甜萝卜丝

作者： 果语官方授权省代玥玥妈

这个消腻效果真的是YYDS！🥕只是点缀而已。一般三条白萝卜配一根胡萝卜最好。可以加一扎粉丝丰富一下口味。我今天勿勿忙忙做的，没空烫粉丝。放冰箱冷藏一下，口感更好。切记密封放，不然冰箱会有股不能言语的气味。

用料

• 萝卜 3根
• 胡萝卜 1根
• 白砂糖 适量
• 米醋 适量

酸甜萝卜丝的做法步骤

步骤 1

去皮。（最佳搭配是3根白萝卜配1根胡萝卜）

步骤 2

擦丝

步骤 3

放白砂糖（我一般很随意，个人喜欢甜一点的就多加，如果非要给个准确克数，我这里是200g糖）

步骤 4

加米醋（推荐海天的，但我这瓶是厨邦的，不用多加，因为萝卜会出水，把醋倒糖上即可，糖会自已溶化，我这里只是随意倒了100g左右）

步骤 5

这里的倒醋后半小时的样子，萝卜出水了，糖也开化了。本来满满一盆的，半小时后就下去一半了。切记！切记！不要用筷子翻来翻去的，不要想着把糖搅到下面去。怕糖不化可以将盆倾斜用勺子撓下面的醋淋一下。

步骤 6

这个是这次做好的图，因为打包到外面吃，随意拍的。

步骤 7

这张是我平时加粉丝的图。加点蒜蓉辣椒酱，一绝了。

步骤 8

菜谱创建时间：2024-10-17 16:15:43