砂锅海鲜粥

作者： 凉洯雩

视频来自可爱彬在某书分享的汶和记海鲜粥，有空我也试试

用料

• 砂锅 一大只
• 油 一大堆
• 姜丝 一大堆
• 虾头 五只
• 对半切的螃蟹 三只
• 白色的汤 一大煲
• 虾身 五只
• 煮熟咸蛋黄 一只
• 蟹黄 有就加
• 鲜鲍鱼 有就加两只
• 生蚝 有就加四只
• 半熟的米饭 适量
• 香菜 一大堆

砂锅海鲜粥的做法步骤

步骤 1

一是砂锅热油炒姜丝。 二是加入虾头继续炒，虾头变红就捞出虾头。 三是加入螃蟹继续炒，螃蟹变红，再加入熟虾头。 四是倒入一大煲白色高汤，要淹过螃蟹等食材。 五是将煮熟的咸蛋黄弄碎，让它掉到锅里。 六是将蟹黄、鲍鱼和生蚝放到锅里煮。 七是将半熟的米饭放到锅里煮。 八是加香菜，然后出锅。

菜谱创建时间：2024-10-16 23:19:16