韭香豆干肉丝

作者： 南兮食记

用料

• 【主料】
• 猪肉丝 200克
• 豆干 3片
• 韭菜 适量
• 【辅料】
• 藤椒 数粒
• 【腌肉料】
• 老抽 1勺
• 食盐 半小勺
• 食用油 适量
• 【调料】
• 生抽 1.5勺
• 蚝油 1.5勺
• 白糖 1.5小勺

韭香豆干肉丝的做法步骤

步骤 1

食材处理如图： 猪肉丝加入腌肉料抓匀封油。 豆干切丝。 韭菜切段，茎和叶分开。

步骤 2

热锅冷油，5层热下猪肉丝煸炒变色。

步骤 3

下豆干、藤椒翻炒，加生抽、蚝油翻匀。

步骤 4

下韭菜茎翻炒几下。

步骤 5

下韭菜叶翻炒，起锅前加白糖即可。

菜谱创建时间：2024-10-16 14:54:50