节瓜粉丝煲～低蛋白（低脂低钠）健康版

作者： ～明※媚

进入低蛋白饮食是很多忌口的，但只要花多一点心思，食材配搭得当和一定要新鲜，按各人情况加加减减，慢慢习惯品尝食物的原味，饮食一样丰富多彩！（如果钾超标了木耳就不要放了）

用料

• 龙口粉丝 1个
• 节瓜 1个
• 红萝卜 少许
• 木耳 几朵
• 瘦肉 150克
• 蒜头 1粒
• 姜 1少
• 盐 2克
• 玉米油 2克
• 香油 1克
• 淀粉 2克

节瓜粉丝煲～低蛋白（低脂低钠）健康版的做法步骤

步骤 1

节瓜一斤左右

步骤 2

木耳泡发切丝，焯水（可以除掉部分钾）备用

步骤 3

节瓜和几片红萝卜切丝，备用

步骤 4

小猪展切片

步骤 5

用一克盐和淀粉油腌制一下，备用

步骤 6

龙口粉丝买钠含量低的

步骤 7

粉丝用清水煮20分钟左右，软一点易消化（或根据个人喜好）用冷水过一下（品质好的粉丝不易煮糊的）备用

步骤 8

热锅放油蒜姜片爆香再放节瓜红萝卜丝翻炒，炒出香味

步骤 9

放木耳丝翻炒

步骤 10

边炒边加一点开水，盖盖烧2~3分钟

步骤 11

开盖放肉拌匀

步骤 12

放过了凉水的粉丝

步骤 13

边煮边拌，加一克盐吧（可选择不加）再加一个薄薄的淀粉芡，让食物看起来光光亮亮，口感顺滑。

步骤 14

最后放少许香油，即使没什么咸味，加了香油，热腾腾香喷喷，一道色彩缤纷的少盐少油健康版节瓜粉丝煲就做好啦！

菜谱创建时间：2024-10-16 08:17:16