鸡肉腐竹木耳煲

作者： 樂瑜瑜

用冰箱冻过的冷鸡肉是比较材，这种焖法就很好吃

用料

• 鸡肉 腐竹 木耳 洋葱 葱头 姜片 蒜头
• 盐 酱油 老抽 料酒 胡椒粉 鸡粉 味精 糖 柱候酱 红薯粉

鸡肉腐竹木耳煲的做法步骤

步骤 1

解冻鸡肉：晚上冷冻鸡肉放到冷藏室 第二天鸡肉加红薯粉，加水把血水洗掉洗到肌肉清澈没有浑浊为止

步骤 2

腌制鸡肉：➕几片姜，➕盐 酱油 老抽 料酒 胡椒粉 鸡粉 味精 糖 柱候酱 红薯粉 全部加入，加一点花生油搅拌，放冰箱腌制一下

步骤 3

备用菜：腐竹，木耳，泡软。 洋葱半个 蒜头几颗 葱头两个。 切好备用。

步骤 4

起锅烧油，鸡肉一块块夹到锅里慢慢煎香出油 剩下的腌制鸡肉的酱料留着备用。

步骤 5

鸡肉放边上，倒入腐竹煎焦黄色

步骤 6

倒入木耳一起翻炒

步骤 7

倒入腌制鸡肉剩下的酱料，加入适量的水，试试味道会不会淡再➕酱油或者盐 炒一会锅放一边

步骤 8

砂锅加油 放葱头蒜头煎一会。

步骤 9

铺上洋葱

步骤 10

倒入锅里的菜，➕一些水

步骤 11

小火焖煮十分钟。

步骤 12

香扑扑的鸡肉就好咯

菜谱创建时间：2024-10-15 12:56:39