沙茶牛肉煲

作者： 暖是春天的风

用料

• 吊龙肉 300克
• 沙茶酱 1大勺
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 松鲜鲜 少许
• 米酒 少许
• 玉米淀粉或红薯淀粉 一大勺
• 食用油 一勺
• 金针菇 一把
• 青红椒 适量
• 腐竹 适量
• 洋葱 半个
• 大蒜姜粒 适量

沙茶牛肉煲的做法步骤

步骤 1

牛肉最好选择吊龙肉，切薄片

步骤 2

沙茶酱

步骤 3

一大勺

步骤 4

蚝油少许

步骤 5

生抽少许

步骤 6

松鲜鲜

步骤 7

淀粉，抓拌均匀

步骤 8

倒一些花生油锁住水分腌制一会儿

步骤 9

准备材料：腐竹提前泡开，切段，金针菇一把，洋葱大蒜姜粒，青红辣椒，香菜

步骤 10

砂锅烧热，倒油

步骤 11

放洋葱大蒜姜粒，煸香

步骤 12

加入生抽，倒入适量开水，盐，调味

步骤 13

把腐竹倒入

步骤 14

煮五六分钟，煮软一些

步骤 15

加入金针菇

步骤 16

然后把腌好的牛肉铺在金针菇上面

步骤 17

铺平

步骤 18

大约20秒到半分钟，牛肉断生即可，撒上青红椒香菜

菜谱创建时间：2024-10-12 16:33:19