番茄炒蛋家常菜做法

作者： 多做菜少点外卖

做法简单，美味可口，适合初学者学做菜。

用料

• 鸡蛋 4个
• 西红柿 3个
• 小葱 1根
• 盐 3勺
• 糖 1勺

番茄炒蛋家常菜做法的做法步骤

步骤 1

第一步，番茄洗干净，番茄上面划十字（方便后面撕皮）。 找一个大锅，锅中加水，把番茄在烫水里过一遍。

步骤 2

打四个鸡蛋。

步骤 3

用筷子充分搅拌，打蛋到出泡沫。

步骤 4

加入少许温水，一勺盐，继续打蛋。

步骤 5

番茄从烫水中捞出，用这种网漏勺（小心烫），用凉水冲一遍，撕去番茄皮。

步骤 6

用刀把番茄切块，番茄平面放在粘板上切好切一点。

步骤 7

拿出平底锅，锅内擦干净，不要有水，不然加油会弹出来。倒入适量的油。

步骤 8

油热后，倒入鸡蛋液，适当搅动。

步骤 9

加入切好的番茄，一起翻炒，加入盐。（刚好没葱了，喜欢吃葱的，或者想好看点的可以加点葱一起炒） 番茄出水后，焖一焖，转小火。

步骤 10

简单美味的番茄炒蛋就好啦！热量不高，番茄可以美白，减脂期也可以吃！

菜谱创建时间：2024-10-10 14:31:15