小萝卜菜素包子

作者： 哼唧爱美食

用料

• 面团：
• 面粉 500克
• 饮用水 255克左右
• 白糖 5克
• 酵母 8克
• 馅料：
• 小萝卜菜
• 胡萝卜
• 鸡蛋
• 香葱
• 干木耳
• 干香菇
• 酱油
• 蚝油
• 香油
• 食盐
• 十三香
• 花生油

小萝卜菜素包子的做法步骤

步骤 1

小萝卜菜焯水狗挤掉水份，切碎

步骤 2

胡萝卜剁碎或者用绞肉机打碎

步骤 3

泡好的干香菇和木耳，洗净切碎

步骤 4

起锅热油，放入些花椒粒，炸出香气后取出花椒粒

步骤 5

放入葱花，炒香

步骤 6

放入胡萝卜、木耳和香菇碎，炒软

步骤 7

再炒两个鸡蛋

步骤 8

混合馅料食材，加入香油、花生油、蚝油、酱油、十三香和食盐，搅匀备用

步骤 9

酵母用水花开

步骤 10

倒入面粉中，加入白糖

步骤 11

揉成光滑的面团

步骤 12

切分成40克每个的小面剂子

步骤 13

擀成中间厚四周较薄的圆饼状

步骤 14

包入适量馅料

步骤 15

放入蒸屉

步骤 16

做温水发酵至1.5倍大

步骤 17

水开上锅蒸12分钟，关火焖5分钟

步骤 18

美味吹锅

步骤 19

超好吃😋

菜谱创建时间：2024-10-10 07:39:48