简易鳕鱼子意面

作者： 老旺闭关

班普将军的瞬间一品vol.1 截图 个人喜欢用辣味明太子来做，顺便加点葱和蛋黄酱

用料

• 盐味鳕鱼子（可用明太子代替） 一条
• 黄油 10~20g
• 盐 少许
• 意面（直面） 1.5人份（约直径6cm一束）
• 葱花/海苔丝/柠檬汁（可不加） 少许

简易鳕鱼子意面的做法步骤

步骤 1

将盐和意面放进沸水里煮，煮到自己喜欢的硬度，黄油在室温软化

步骤 2

煮面的时候把鳕鱼子/明太子切碎

步骤 3

把碎的鱼子和黄油一起搅拌

步骤 4

把意面捞起来，不冲冷水，趁热直接和3搅拌在一起

步骤 5

放到盘子上，依个人嗜好撒上葱花/海苔丝/柠檬汁，因为调味基本是依靠鱼子本身，所以觉得味道淡可以加盐，明太子的话推荐加蛋黄酱超好吃！

简易鳕鱼子意面的小贴士

旺叔试作的是用使用的是解冻即食的辣味明太子，加了盐和葱和蛋黄酱调味。不习惯吃生食的话，可以搅拌好之后用微波炉叮1分钟

菜谱创建时间：2012-12-12 09:11:07