懒人法式烤馒头

作者： 老旺闭关

入手了烤箱之后不管做什么都想用呢XDDDDD 手边没有吐司，但是有麻麻买的豆沙小馒头，于是就按照法式吐司的方法来烤了≧▽≦虽然是甜的，要做咸味的话把糖换成盐就好了~ 以下材料是1人份，也就是按照1个蛋的分量，要做多的按比例增加就好~旺叔烤箱太迷你一次只能烤这么多 烹饪时间前后加起来大概20分钟，顺便洗漱也完成了，早上吃很方便呢(ΦωΦ)

用料

• 小馒头 4只
• 蛋 1个
• 牛奶 1汤匙
• 糖 3茶匙
• 无味植物油（避免粘连） 1茶匙
• 酸奶（浇头） 自便

懒人法式烤馒头的做法步骤

步骤 1

把蛋打散，加入牛奶和糖搅拌均匀

步骤 2

馒头切成5mm~10mm片

步骤 3

把馒头片放进蛋液里浸泡3~5分钟，让馒头片吸饱蛋液，同时打开烤箱170℃预热5分钟（蛋液吸收越多就越松软）

步骤 4

把油纸铺在烤盘上，刷上薄薄一层油：这是为了让馒头片不粘连，所以油越少越好，有薄薄一层就行了

步骤 5

把馒头片排在烤盘上，170℃烤11分钟，这个时候抓紧时间洗脸刷牙梳头发♪(´ε｀)

步骤 6

浇上酸奶/果酱/蛋黄酱/蓝莓干……开吃啦~\(≧▽≦)/~

懒人法式烤馒头的小贴士

1.旺叔使用的迷你烤箱功能单一，不能单开上下火而且只有1层，并且功率小……所以理论上应该是“170℃，上下火，中层”。至于时间，今天烤了2盘，一盘用了12分钟，一盘用的11分钟，感觉都差不多~所以判定基准大概是“边沿焦黄”。建议把带皮的一面朝上，看到皮开始变焦黄就好啦 2.咸味的配腐乳淋一点老干妈超好吃！不过就不能用带豆沙的馒头了，老爸吃的咸味的是用花卷切片给他烤的~

菜谱创建时间：2012-12-11 08:13:25