蛋饺粉丝白菜煲

作者： 大马燕窝-vivid

我家的一道传统硬菜 农历生日，我妈必定会煮的

用料

• 冬粉 一把
• 白菜 几片
• 油 适量
• 盐 一茶匙
• 蛋 8粒
• 白胡椒粉 适量
• 鸡粉 一茶匙
• 葱花 适量
• 生姜 三片
• 肉碎 250克

蛋饺粉丝白菜煲的做法步骤

步骤 1

肉碎加入盐，鸡粉，胡椒粉，再打入鸡蛋，葱花，拌匀

步骤 2

热锅下油，中小火，舀一勺肉碎蛋液，等底部凝结，

步骤 3

用铲子把一边快速合上，形成饺子状，定型后翻面再煎一下

步骤 4

香喷喷的蛋饺就做好了，吃不完的可以放冰箱冷冻，平时煮面也可以放

步骤 5

粉丝提前泡软，姜片切丝，热锅下油，下姜丝炒香，再放入白菜，加入适量的盐，鸡粉和胡椒粉，接着倒入白开水，水要多点，因为粉丝会吸水！水开下粉丝和蛋饺，盖上盖子煮五分钟就可以了.

菜谱创建时间：2024-10-09 11:54:12