拔丝红薯

作者： 人间至味美食日记

生活甜甜蜜蜜，财源丝丝不断！

用料

• 红薯 1个
• 淀粉 2勺
• 油 2汤匙
• 水 0.5碗
• 冰糖 6块

拔丝红薯的做法步骤

步骤 1

红薯去皮切成滚刀块，清水泡5分钟

步骤 2

滤干多余水分后，撒上玉米淀粉，均匀裹粉

步骤 3

油热放入红薯，中小火炸至金黄后捞出备用

步骤 4

锅里倒入清水、放入冰糖

步骤 5

小火熬制微微焦糖色

步骤 6

倒入红薯，翻拌均匀，裹上糖色后出锅

步骤 7

装盘

菜谱创建时间：2024-10-08 21:49:04