家庭版手抓饼

作者： 颖612

体验，尝试，记录。

用料

• 饼坯用料
• 普通面粉 300克
• 温水 180克
• 玉米油 15克
• 盐 3克
• 油酥用料
• 油 2勺
• 面粉 2勺
• 小葱 一小把
• 十三香 半勺
• 盐 2克

家庭版手抓饼的做法步骤

步骤 1

饼坯部分的面粉、盐、温水放入盆里，和成絮状，加入玉米油15克，揉成团。

步骤 2

放置15分钟

步骤 3

再次揉面，至光滑。

步骤 4

分成大学100克左右的五个剂子，盖上保鲜膜醒30分钟。

步骤 5

葱花油酥

步骤 6

先擀成长方形，抹上油酥，再像扇子一样折叠，拉伸卷，成圆形。

步骤 7

取出一个擀薄。

步骤 8

手抓饼烙制完成。

步骤 9

剩下的做成生坯放到冰箱冷冻，随吃随烙。

步骤 10

自己种的无公害小香葱，超赞的。

菜谱创建时间：2024-10-06 13:22:19