捷赛锅版 茄汁羊肉（2人份）多出来的酱汁，简直是拌面神酱！

作者： 橙子颖儿

第一次做羊肉就成功啦，哦耶！

用料

• 羊肉 1000g
• 水（浸泡羊肉用，要倒掉的） 2000g
• 盐 5g
• 白糖 40g
• 大葱片 10片
• 姜 4片
• 番茄酱 200g
• 老抽 5ml
• 料酒 30ml
• 水（烹饪用） 565g

捷赛锅版 茄汁羊肉（2人份）多出来的酱汁，简直是拌面神酱！的做法步骤

步骤 1

羊肉切大块（5cm见方），在捷赛锅胆内放2L水，把羊肉块浸泡在水里至少30分钟以上，然后洗净待用，目的是去血水。 在捷赛锅胆里铺上大葱片。

步骤 2

在葱片上铺上洗净的大块羊肉。

步骤 3

撒糖、盐、生姜片。

步骤 4

倒入番茄酱200克。

步骤 5

倒入老抽、料酒。

步骤 6

倒入水565克。

步骤 7

把捷赛锅胆放回E15型号的底座上，按【收汁·红烧肉】功能键，打开油烟机小风档，人就可以离开了，不用管了。

步骤 8

听到提示音第一次，是烹饪好了，开始进入自动收汁状态，不用管。 听到提示音第二次响起，那才是意味着收汁好了，可以起锅了。 拿一口径18-20cm的砂锅来盛，容量正好！

步骤 9

茄汁羊肉太好吃啦，第一次做就成功了，快来试试吧！ 多余的酱料可以拌饭、拌面、蘸萝卜、蘸土豆。

菜谱创建时间：2024-10-06 07:30:47