空气炸锅板栗

作者： 未来大厨615

去年买的5斤迁西板栗很正宗，初步加工后冻冰箱里，吃了好几顿，炖鸡、熬面汤、炒菜，非常满意。今年这家店铺还有卖，比去年同款还便宜了10块钱。迁西毛栗咋做都好吃，今天用空气炸锅先做8两的。

用料

• 板栗 400克
• 绵砂糖 15克
• 盐 5克
• 食用油适量 适量少许

空气炸锅板栗的做法步骤

步骤 1

个头如图，算是比较大的迁西板栗。

步骤 2

淘洗干净。

步骤 3

沥干后，用刀跟尖扎在栗子凸起的一面，再用另一只手辅助或刀往前搓一下就拉开一道缝。

步骤 4

越切越快，没两分钟就切好了。

步骤 5

凉水放毛栗子，水开后仍大火煮5分钟，关火沥干栗子。

步骤 6

煮栗子的空档，把糖盐油混合在一起。同时预热空气炸锅5分钟。

步骤 7

把沥干的汤栗子倒入糖油料中。

步骤 8

放入空气炸锅。我不想洗锅就垫纸托了。根据个头按200度12分钟烹饪。

步骤 9

上盘如图。面、甜。板栗外皮有点干，可能还是迁西板栗个头小的缘故，时间下次控制在10分钟试试😊

步骤 10

有厨友可能会问板栗在哪买的，我是从淘宝上这家买的，是新鲜采摘发货的。

菜谱创建时间：2024-10-05 12:28:41