豆腐蒸鸡蛋虾仁

作者： 往后余生吃货

用料

• 盐 适量
• 生抽 适量
• 虾仁 4只
• 鸡蛋 4个
• 嫩豆腐 一块
• 水 鸡蛋壳装6次
• 香油 适量

豆腐蒸鸡蛋虾仁的做法步骤

步骤 1

豆腐切块儿放在碗底。

步骤 2

4个鸡蛋放盐打碎搅拌均匀，然后用鸡蛋壳接6次水，继续搅拌均匀。

步骤 3

搅拌好的鸡蛋液倒入碗里，撇去浮沫。

步骤 4

上面摆放好虾仁。

步骤 5

保鲜膜封好，用牙签穿孔。

步骤 6

水开放进锅里蒸20到30分钟，我的这个碗比较厚，蒸了30分钟。

步骤 7

蒸好之后焖5分钟。

步骤 8

倒点生抽，撒点香油就可以吃了。

步骤 9

嫩滑爽口😎

豆腐蒸鸡蛋虾仁的小贴士

水开转中火

菜谱创建时间：2024-10-05 11:11:38