鳗鱼汁

作者： 何Vivian

用料

• 酱油 90ml
• 糖 80g
• 鳗鱼骨 一条
• 日本清酒 200ml
• 味淋 100ml

鳗鱼汁的做法步骤

步骤 1

鳗鱼杀后剔出鳗鱼骨，用空气炸锅烤干。200度15分钟

步骤 2

把锅水分搽干净

步骤 3

加入清酒(随便某宝上买)200ml，大火

步骤 4

等清酒的酒精挥发后，没闻到酒精味道就是挥发完了，加入味淋100ml

步骤 5

等味淋的酒精味也挥发完后，加入生抽90ml

步骤 6

加入白沙糖80g

步骤 7

加入烤干的鳗鱼骨

步骤 8

关小火慢慢熬，把汁收到稠稠的就可以了

菜谱创建时间：2024-10-03 10:44:39