【À Table】意式鸡肉饭

作者： 咕咕吃什么

日剧【À Table！~怀旧假日~】第三集中的美食，自炊备用食谱。 开头先感谢三角字幕组。 感兴趣的可以去看全集，这是第二季。 菜谱扒自官方insta，个人翻译小失误请谅解。 本集食谱来源：《おそうざいふう外国料理》

用料

• 大米 3杯
• 鸡翅肉 400g
• 火腿片 100g
• 白洋葱 1小个
• 欧芹or细葱
• 调味料：
• 高汤块 3个
• 白葡萄酒 1杯
• 黄油

【À Table】意式鸡肉饭的做法步骤

步骤 1

食材准备如图。

步骤 2

鸡肉连皮切一口大小，撒盐和黑胡椒碎腌制；火腿片切粗末。

步骤 3

白洋葱切薄片，欧芹切碎；大米洗净后在滤网上沥水。

步骤 4

平底锅放1大勺黄油，融化后下入鸡肉翻炒，大火翻炒至表面上色即可。

步骤 5

在一个深锅中倒入2大勺油，先下入洋葱炒至半透明。

步骤 6

然后倒入火腿粒和大米，炒3、4分钟至所有食材裹上油。

步骤 7

将炒好的鸡肉连肉带油倒入深锅中，加入1杯白葡萄酒。

步骤 8

再加入3块高汤块、1小勺盐、3.5杯热水，然后开始煮饭。

步骤 9

煮好装盘后撒上欧芹碎即可。

步骤 10

原文レシピ参考。

【À Table】意式鸡肉饭的小贴士

1杯=180ml 1大勺=18ml 1小勺=6ml

菜谱创建时间：2024-10-02 21:11:45