番薯起

作者： 牛牛的世界你不懂

自记食谱，仅供参考

用料

• 红薯 适量差不多150-200克
• 面粉 500克
• 白糖 150克
• 耐高糖酵母 5克
• 泡打粉 一丢丢
• 猪油 适量一丢丢
• 稀饭 适量

番薯起的做法步骤

步骤 1

红薯煮熟控干，如果是湿红薯泥差不多150克干红薯泥可以200-250克，不能成团的话稀饭可以适量加一点点

步骤 2

面粉加酵母加糖加泡打粉

步骤 3

地瓜整成泥全部倒一起和面吧，我是懒人不想动手那就动机器吧，但是要观察不能成团就加点稀饭，让面团成团

步骤 4

第一次发酵两倍大，我喜欢有太阳的时候放太阳下发酵差不多半个小时就好了

步骤 5

折叠揉面然后搓长条直接採

步骤 6

下好剂子二次发酵10分钟就够了

步骤 7

冷水上锅15分钟然后焖5分钟

菜谱创建时间：2024-09-30 10:21:46