鮑魚菇用廚房紙抹乾淨切片
蝦仁,墨魚洗乾淨,用廚紙吸乾水分 切好後,熱油下鍋炒至8成熟, 起鍋備用.
少許油熱鍋加入洋蔥,翻炒3分鐘 加入切好的鮑魚菇, 加小許罐頭蒜蓉炒香~
加入意粉翻炒均勻, ➕入清酒,味啉,醬油炒3分鐘 倒入3大匙意粉水,繼續翻炒
倒入蝦球,墨魚絲翻炒3~5分鐘 完成