泰式柠檬鸡爪

作者： 苏小饭

用料

• 鸡爪 500克
• 柠檬 1个
• 泰式甜辣酱 5勺
• 盐 5克
• 生抽 2勺
• 醋 2勺
• 白糖 1勺
• 料酒 1勺（焯水用）
• 花椒 5克（焯水用）
• 冰矿泉水 1瓶

泰式柠檬鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪洗净，水开放鸡爪、料酒、花椒煮10分钟

步骤 2

鸡爪煮熟后捞起用凉水冲洗几遍直到没有胶质，把鸡爪泡在冰矿泉水20分钟

步骤 3

冰好后的鸡爪控干水份，加入各种调料拌均匀，柠檬切几片装饰鸡爪（去籽）其余挤汁水拌匀鸡爪，入冰箱至少冷藏2小时后吃更好吃。

泰式柠檬鸡爪的小贴士

还可以加洋葱丝，蒜末，小米辣，香菜

菜谱创建时间：2024-09-28 17:36:11