酸奶奶酪小蛋糕

作者： 夏目银酱

重芝士六寸改良版，新手友好入门配方。

用料

• 奶油奶酪 250克
• 白糖 25克
• 鸡蛋 2个
• 玉米淀粉 15克
• 酸奶 35克
• 蔓越莓 适量

酸奶奶酪小蛋糕的做法步骤

步骤 1

第一步：室温软化奶酪➕白糖打匀 第二步再加入鸡蛋打匀！切记顺序勿错！ 再加入玉米淀粉和酸奶 轻柔打匀。 此时烤箱预热155度。

步骤 2

底部撒适量蔓越莓。

步骤 3

八分满烤碗

步骤 4

六个小杯杯

步骤 5

烤盘放三分之一水 放入烤箱中下层。 155度60分钟 怕上色过度中途可盖烘焙纸。

步骤 6

出炉即可品尝美味😋此时是蓬松口味。

步骤 7

此图是冷却后放入冰箱冷藏一夜后的效果。

步骤 8

肉眼可见的紧实度

步骤 9

厚实 绵密 搭配咖啡或者茶是绝配呢。

酸奶奶酪小蛋糕的小贴士

寒冷季节奶酪不容易软化 可放入微波炉低火软化。具体按照微波炉功能 可逐步看情况进行加热。 或者把碗放在热水里搅拌融化。 注意 鸡蛋最好也都是常温。

菜谱创建时间：2024-09-28 07:42:23