养生鲫鱼汤

作者： 老泥炖萝卜

秋季到了，正是喝鲫鱼汤的时候，今天做的这道鲫鱼汤，不见鲫鱼只有汤，配以豆腐和白萝卜，汤鲜味美，营养滋补。加点枸杞更美。

用料

• 鲫鱼 一条
• 豆腐 200克
• 白萝卜 半根
• 调味料 白胡椒，盐，白糖 适量

养生鲫鱼汤的做法步骤

步骤 1

先把鲫鱼煎至两面金黄

步骤 2

用铲子把鱼捣碎，加入葱姜，翻炒片刻

步骤 3

加入开水，切记，要使汤奶白，必须加入开水，炖煮十分钟，使鱼肉的营养完全融入到汤里

步骤 4

捞出鱼渣

步骤 5

加入豆腐和白萝卜，调味加白胡椒，糖，盐

步骤 6

加入葱花，香菜，即可

养生鲫鱼汤的小贴士

切记加入滚烫的开水，这是汤奶白的关键，白萝卜切丝，加入白萝卜和糖，既能提鲜，还能去腥。加几粒枸杞，效果更佳。

菜谱创建时间：2024-09-27 22:43:06