烤了七分钟的样子。
实验1:蛋白25克+蛋黄10克,偏酥脆,原因是蛋黄多,想要更脆就减少蛋黄含量。 实验2:蛋白35克,实验结果? 实验3:蛋白30克,蛋黄3克,实验结果?
1,180度预热,多层,180度风烤12分钟,有点过了,还能吃。下次降低温度试试。 2,150度预热10分钟左右,多层,150度风烤15分钟,有点软,再烤3分钟。很好。