准备主要食材:南瓜260克,大鸡腿一个(去皮去骨)大葱段,小葱(点缀)姜片
南瓜、鸡腿肉切块
鸡腿肉中放底盐,蚝油,白糖,白胡椒粉(小月龄不放)大葱,生姜,米酒,一勺土豆淀粉,抓拌均匀
喷上少许玉米油,腌制三十分钟
水开后蒸20分钟
撒小葱,南瓜蒸鸡腿肉制作完成
南瓜软糯,鸡肉香嫩,一口下去超满足巨下饭
美味蒸菜营养不上火
1.鸡腿肉提前用清水泡一下可去腥,放白胡椒粉和米酒可进一步去腥(幼儿可不放后两种)清蒸菜不建议用料酒(味重) 2.蒸制时间:水开后约20-25分钟,根据菜量多少适当调整