滋补鸽子汤（补气血）

作者： 粒粒可夕

鸽子汤营养丰富，适合男女老少，孕妇都能喝（不要加药材）

用料

• 鸽子 2只
• 红枣 5-8颗
• 黄芪 8-10片
• 党参 3段
• 桂圆 5-8颗
• 枸杞 1小把
• 莲子 1小把
• 麦冬 7-10粒
• 姜片 2片
• 瘦肉 约150克

滋补鸽子汤（补气血）的做法步骤

步骤 1

把鸽子、瘦肉清洗干净，冷水下锅，加两三块姜片和料酒焯水。

步骤 2

水沸后翻一下再煮1分钟，捞出来放砂锅里。

步骤 3

把这些配料洗干净（红枣去核、莲子去芯），加两块姜片，和鸽子一起放砂锅煲。（枸杞最后再放）

步骤 4

加水没过鸽子，开大火煲到水沸后转中小火。

步骤 5

煲约1个小时即可，关火前加枸杞和盐调味，一锅香喷喷的滋补鸽子汤就好了。

步骤 6

附加：鸽子捞起来大卸四块，抹点生抽、蚝油、盐、老抽，然后放空气炸锅烤。我喜欢这样吃比较入味，看个人口味哈！

菜谱创建时间：2024-09-25 09:22:16