南瓜软欧包

作者： 向日葵517

家里有一个南瓜放了好久了，想方法消灭它，就有了这个面包，是很松软的那种口感 ，里面的南瓜馅奶香奶香的，我是刚好用了一个 500 克的贝贝南瓜

用料

• 高筋面粉 250克
• 熟南瓜泥 150克
• 酵母 3克
• 白砂糖 20克
• 黄油 20克
• 水 适量
• 面包馅
• 熟南瓜泥 200克
• 白砂糖 15克
• 黄油 20克

南瓜软欧包的做法步骤

步骤 1

面粉，白砂糖，酵母，一部分南瓜泥放一起揉成团

步骤 2

我是刚好放了 150 克南瓜泥成团，看自己南瓜泥的水份去定南瓜泥要不要全部放完，要是全部放完还很干，就看情况加水。

步骤 3

在加入 20 克黄油揉出手套膜，面团是比较软但是不粘手套的状态，盖上保鲜膜发酵到两倍大

步骤 4

发酵的时候就可以炒南瓜泥，200 克南瓜泥，白砂糖 15 克，黄油 20 克，小火炒到成团就可以了

步骤 5

发酵好的面团揉一下排气

步骤 6

分成 6 份松弛 10 分钟，在擀开包入南瓜泥馅就可以了

步骤 7

包好的面团在二次发酵到 1.5 倍大

步骤 8

发酵好的面团，中间放一个瓶盖，撒一点面粉，中间粘一点水放南瓜仁装卸，旁边割喜欢的花刀

步骤 9

烤箱 170 度烤 20 分钟

步骤 10

开吃🤩

步骤 11

淡淡的南瓜香，松软的面包ʕ·ᴥ·ʔっ🍞

菜谱创建时间：2024-09-24 17:56:27