肉沫蒸蛋

作者： 嫊橴

用料

• 鸡蛋
• 盐
• 肉末
• 蚝油
• 生抽
• 料酒
• 葱花
• 红椒

肉沫蒸蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散，加入1.5倍的清水，搅拌均匀，撇去浮沫

步骤 2

盖上保鲜膜，扎小孔，水开蒸15分钟

步骤 3

热油，倒入肉沫炒至变色，加葱姜蒜炒香，加生抽，料酒，耗油，老抽，盐，鸡精，十三香调味，翻炒均匀

步骤 4

倒入适量清水，焖煮五六分钟

步骤 5

撒上葱花，红椒碎

步骤 6

最后淋到蒸好的鸡蛋羹上即可

步骤 7

拌米饭吃最香

菜谱创建时间：2024-09-24 14:23:09