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比目鱼炖五花肉(天津菜)
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作者:
硕果满屋
比目鱼是一种很好吃的鱼也没有刺。 天津人好像叫“tama”
用料
料酒
适量
生抽
适量
老抽
适量
冰糖
几块
甜面酱
一勺
五花肉
一条
比目鱼
2块
盐
一点
八角桂皮
一个
葱姜
适量
面粉
适量
油
适量
比目鱼炖五花肉(天津菜)的做法步骤
步骤 1
比目鱼裹薄面粉煎至上色定型,取出备用
步骤 2
不用洗锅,五花肉煎
步骤 3
煎成金黄色
步骤 4
放葱姜八角桂皮,煎出香味
步骤 5
放一勺甜面酱
步骤 6
放冰糖老抽生抽料酒,加入开水,中火煮40分钟,放盐和煎好的比目鱼再煮20分钟收汁。
菜谱创建时间:2024-09-23 23:54:08
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