比目鱼炖五花肉（天津菜）

作者： 硕果满屋

比目鱼是一种很好吃的鱼也没有刺。 天津人好像叫“tama”

用料

• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 冰糖 几块
• 甜面酱 一勺
• 五花肉 一条
• 比目鱼 2块
• 盐 一点
• 八角桂皮 一个
• 葱姜 适量
• 面粉 适量
• 油 适量

比目鱼炖五花肉（天津菜）的做法步骤

步骤 1

比目鱼裹薄面粉煎至上色定型，取出备用

步骤 2

不用洗锅，五花肉煎

步骤 3

煎成金黄色

步骤 4

放葱姜八角桂皮，煎出香味

步骤 5

放一勺甜面酱

步骤 6

放冰糖老抽生抽料酒，加入开水，中火煮40分钟，放盐和煎好的比目鱼再煮20分钟收汁。

菜谱创建时间：2024-09-23 23:54:08