广式芋丝糕

作者： 甜然蜜远

用料

• 芋头 1000克
• 腊肠 4条
• 腊肉（肥猪肉） 200克
• 虾米 70克
• 盐 3克
• 糖 3克
• 五香粉 1克
• 玉米淀粉 200克
• 清水 50克

广式芋丝糕的做法步骤

步骤 1

1.把清洗后腊肉切粒，肥肉和瘦肉分开 2.把清洗后的腊肠切粒 3.虾米清洗干净，可以浸泡一下

步骤 2

把肥腊肉先放锅里，中小火微微炒出油

步骤 3

加入瘦腊肉，腊肠，虾米，一起翻炒，炒出香味

步骤 4

加入盐，糖，五香粉，翻炒均匀，即可关火

步骤 5

1.把芋头去皮后，洗净，切丝

步骤 6

1.称出玉米淀粉200克，清水50克 2.取一个合适的蒸盘，在蒸盘里刷一层花生油

步骤 7

1.把芋丝倒到炒好的腊肉腊肠虾米里 2.用手把材料捞均匀 3.用手捞到芋丝变软 4.把芋丝装到蒸盘里

步骤 8

水开后，大火蒸20分钟

步骤 9

趁热均匀洒上白芝麻，放凉后切块食用，或煎一下再吃

菜谱创建时间：2024-09-23 12:49:32