1️⃣鸡腿去骨切块用盐、生抽、淀粉、油腌制15分钟 2️⃣热锅热油鸡腿煎上色,不用全熟 3️⃣取出鸡腿,锅不洗,放入洋葱炒软,加入切块的土豆、胡萝卜翻炒一会儿 4️⃣加开水没过食材,放入咖喱块、干辣椒一颗搅拌开 5️⃣翻炒一会儿加入鸡腿肉,等待收汁至黏稠状 6️⃣加入椰浆60g、切碎的罗勒叶一把,翻炒一下即可出锅