丝瓜滑蛋汤

作者： 团子向前滚去

消耗库存的汤，简单暖胃。

用料

• 鸡蛋
• 丝瓜
• 盐
• 胡椒粉
• 猪油
• 虾仁
• 虾皮
• 生抽

丝瓜滑蛋汤的做法步骤

步骤 1

一根八棱丝瓜切厚片。

步骤 2

热锅，放一勺猪油，我这个是自己用水煮法煮的。

步骤 3

猪油融化后把丝瓜炒一下，炒到半软之后加纯净水煮开。

步骤 4

水开后加入虾仁虾皮，手头有什么小海鲜也可以加一下。

步骤 5

海鲜煮熟后关火，4个鸡蛋打散倒入不再沸腾的锅中。

步骤 6

鸡蛋凝固后加一点生抽，白胡椒和盐。

步骤 7

可以喝啦

菜谱创建时间：2024-09-22 14:58:22