很多人没吃过的，香喷喷的山药烧排骨

作者： 爱我的一日三餐

山药有消食健脾的作用，很多人不太喜欢吃，搭配排骨红烧，又香又粘糊，吃到后面用酱汁拌饭，可以吃几碗饭。

用料

• 排骨 适量
• 山药 一根
• 盐 适量
• 料酒 一勺
• 蒜 适量
• 姜 适量
• 洋葱 四分之一个
• 大葱 四分之一根
• 味精 适量
• 花椒 适量
• 豆瓣酱 一勺

很多人没吃过的，香喷喷的山药烧排骨的做法步骤

步骤 1

准备食材，排骨洗净，放锅里过水，烧开一两分钟即可（里面倒一点料酒可以去腥）捞起来待用

步骤 2

倒入菜籽油，把生姜、大蒜、花椒、豆瓣酱倒入锅中煎香，倒入排骨翻炒均匀。

步骤 3

加水，大火烧开，随后用小火慢炖，炖半小时加入山药、洋葱、大葱。小火慢炖直到排骨熟透。

步骤 4

排骨炖耙以后，用大火收汁。一盆营养香喷喷的山药排骨就制作好啦（因为是土猪肉，所以没用什么香料，吃起来就是小时候得味道，一个字—香）

菜谱创建时间：2024-09-22 14:02:43