肉片炒茭白

作者： 小包家御用厨师

用料

• 前腿肉(五花肉) 3两
• 茭白 3根
• 胡萝卜 少许
• 葱 1根
• 胡椒粉 1/4勺
• 盐 适量
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺

肉片炒茭白的做法步骤

步骤 1

1.起锅烧油，五花肉切片下入锅中炒至微黄(如果用前腿肉:前腿肉切片，加入1/3勺淀粉、1/4勺蚝油，1/4勺生抽、1/4勺胡椒粉拌匀，下入锅中炒至断生。注:不用腌，淀粉一点点就够)。 2.加入茭白，不断扁炒。中间用小勺子分次加入4勺开水。(不要一次性加多，否则水滋滋。中间不断颠锅)，加入少许盐。 3.加入蚝油，放入葱花炒几下，出锅。

菜谱创建时间：2024-09-22 11:39:16