吐司面包

作者： 可可爱爱2016

用料

• 酵母 4克
• 糖 30克
• 高筋面粉 200克
• 全麦粉 60克
• 牛奶+1个鸡蛋 180克
• 盐 3克

吐司面包的做法步骤

步骤 1

各材料搅拌均匀，在厨师机先一档半分钟，再三档，总共10分钟，休息5分钟，再三档10分钟，拉出膜，没怎么出膜，但延展的，擀面杖摊三个均分，里面加了豆沙

步骤 2

我的烤箱最低档只有80度，4分钟，大概热度50度，发酵，温度降下来，再一次，80度，4分钟

步骤 3

两次发酵，高度达9分高，发酵时，可以撒点水，边上放盆水

步骤 4

150度中下层，50分钟

步骤 5

趁热出炉

步骤 6

切块，热的软的，不好切，所以切出来有点丑

吐司面包的小贴士

第一次做吐司，出膜效果不怎么样

菜谱创建时间：2024-09-21 19:37:29