万能肉酱

作者： 以晴妈咪爱下厨

这个酱是百搭的，可以直接配饭 ，配面条，配馒头，煎饼都可以

用料

• 猪肉/牛肉 250克
• 配菜材料↓
• 辣椒 适量
• 豆瓣酱 2勺
• 黄豆酱 2勺
• 蚝油 1勺
• 酱油 1勺
• 姜 1块
• 蒜 1头
• 洋葱/大葱 1个/1跟
• 胡椒粉 2克
• 鸡精 5克
• 糖 10克
• 熟花生粒 50克
• 白芝麻 2勺
• 料油材料☞↓
• 八角 2粒
• 香叶 3片
• 香菜 3根
• 葱 2根

万能肉酱的做法步骤

步骤 1

猪肉买半肥瘦的 ，可以一半剁碎点一半切小丁

步骤 2

把其他的配料一起准备好

步骤 3

热锅下油把肉炒至水分减少发白剩出

步骤 4

炸个料油，锅里放进多一些的油把料油材料放进去，小火慢慢的加热把香料炸出香味，捞出材料不要了

步骤 5

接着把洋葱，生姜，大蒜一起下锅慢慢炸出香味，倒入刚才炒的肉

步骤 6

继续把配料材料里面（除了芝麻和花生以外）的材料全部一起放进小火慢炒炒约5分钟尝试一下味道，合适了就可以关火

步骤 7

最后把花生碎和芝麻一起加进去拌匀放凉就可以打包了

菜谱创建时间：2024-09-21 13:57:05