焦糖奶茶

作者： 恍惚妞

用料

• 正山小种 15克
• 冰糖 少许
• 牛奶 600毫升
• 水 400毫升
• 冰块

焦糖奶茶的做法步骤

步骤 1

无油无水的锅，加一点水，加冰糖，小火煮至冒泡完全化开，不断用铲子翻，煮至焦黄色，比糖色稍微淡一点

步骤 2

关火，放入茶叶，炒10-15秒

步骤 3

开火，加入开水300ml，煮5-8分钟，如果后续不加冰块，就多加一点水

步骤 4

倒入600ML牛奶，继续小火煮一会儿，盖上盖子焖一会儿

步骤 5

杯子里根据自己需求加入芋圆，珍珠等等，再加入冰块

步骤 6

过滤出奶茶，倒入杯中即可

菜谱创建时间：2024-09-20 13:00:38