小美藕汁

作者： 烤鸡翅膀

莲藕补益气血，能增强人体免疫力，莲藕的做法很多，可榨汁可炒可炖汤，做成甜甜的糯米藕老少皆宜，没食欲的时候喝碗藕粉更能健脾开胃，而藕汁口感在糊和汁之间，早餐吃腻了豆浆米糊可喝杯藕汁换换口味。

用料

• 洪湖粉藕 300克
• 水 600克
• 冰糖 15克

小美藕汁的做法步骤

步骤 1

这次买的洪湖粉藕，一包两段共600克，取一段约300克洗净去皮切小块，放入主锅，5秒/速5切碎。

步骤 2

加入600克水，15克冰糖，20分钟/100度/速2。如要蒸东西温度改成V。

步骤 3

2分钟/速10，倒入杯中撒少许桂花，凉至室温饮用。

步骤 4

成品微甜，口感比果汁浓但比冲的藕粉稀，搭配蛋糕吃很解腻。

小美藕汁的小贴士

1、没有洪湖粉藕在菜场买藕也可以，有脆和糯两种，要买糯的炖汤的那种。 2、藕和水比例：1:2-3都可以。浓稠度和水多少有关。

菜谱创建时间：2024-09-20 09:28:54