干炸排骨，简直好吃到吮指！

作者： 我是卡卡卡卡

应该说做法是融合了顺德的干逼排骨和蒜香排骨～做了这道菜之后找到个新思路—用空气炸锅炸金蒜

用料

• 肋排 大概350g
• 生抽
• 老抽 一点点哦，只上色
• 蒜末
• 豆豉 一点点就行
• 蚝油
• 白砂糖 也是一点点
• 生粉

干炸排骨，简直好吃到吮指！的做法步骤

步骤 1

肋排洗净，用吸水纸擦干水分

步骤 2

1、蒜末、豆瓣，浇热油 2、将浇了热油的的蒜末、豆瓣、生抽、老抽（很少一点）、白砂糖、蚝油、生粉放入肋排中，搅拌均匀腌制30分钟左右

步骤 3

空气炸150°10分钟

步骤 4

取出翻面

步骤 5

再放入空气炸180°5分钟

步骤 6

出锅，撒上葱花，享用美食吧～～

菜谱创建时间：2024-09-19 11:11:58