提前准备好材料
将面团所有材料,全部放入厨师机
先慢速搅拌,中高速揉成粗膜,扩展阶段
加入黄油,继续揉至光滑手套膜
搓圆包上保鲜膜,室温发酵至1.5倍大
提前准备好馅料材料
将馅料全部混合搅拌均匀
面团戳个小洞不回缩,代表发酵完毕
将面团平均分成6等份,搓圆松弛10分钟
取一个面团擀成圆饼,四边薄中间厚
翻面,放上适量馅料,包起来收口捏紧
将装饰材料准备好备用
白芝麻和芝士粉混合拌匀
面团表面刷上蛋液,沾上芝士粉混合物
全部做好后,放入烤盘
进发酵箱,温度35度湿度80%,发酵30分钟
发酵好后,表面割8刀,剂上沙拉酱,撒上欧芹碎
烤箱提前预热,上下管170度,烘烤20分钟
出炉,晾凉享用