超好吃的干锅土豆片

作者： 吃辣集合部

对于爱吃土豆的人来说，这道菜简直不得了

用料

• 土豆 两个
• 香菜 根据喜好添加
• 玉米淀粉 适量
• 干辣椒 适量
• 干花椒 少量
• 生抽 两勺
• 耗油 一勺
• 陈醋 2勺
• 白糖 2勺
• 清水 五勺

超好吃的干锅土豆片的做法步骤

步骤 1

土豆尽量选择黄心土豆，黄心土豆炸出来更好吃。 土豆切成大概4-5毫米的厚片，不要太厚也不要太薄，适中即可

步骤 2

清水洗掉土豆本身的淀粉，清洗以后，土豆片沥干水分

步骤 3

沥干水分的土豆片撒上玉米淀粉，确保每片土豆片都有裹上玉米淀粉哦

步骤 4

先把料汁调好备用。生抽2勺，白糖半勺，陈醋2勺（不爱吃就加半勺或不加），耗油1勺，清水5勺或适量，搅拌均匀备用

步骤 5

烧6成热的油下土豆片，炸至金黄酥脆起锅备用

步骤 6

另起锅放油，油热下葱蒜末，下干花椒和干辣椒

步骤 7

倒入之前调好的料汁翻炒一下，倒入土豆片

步骤 8

土豆片跟料汁翻炒均匀，爱吃香菜的撒把香菜，就可以起锅了

菜谱创建时间：2024-09-16 11:22:25