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鸡蛋羹
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作者:
红青椒
鸡蛋:水=1:1.5
用料
鸡蛋
随便几个
温水
鸡蛋重量的1.5倍。
盐
6个鸡蛋放半勺盐。鸡蛋少减量
鸡蛋羹的做法步骤
步骤 1
鸡蛋和水1:1.5混合打散,用勺子把上面的浮沫撇去,撇浮沫非常非常重要。 冷水上锅蒸25分钟。已经上气的热水蒸的话就15分钟。 蒸的时候在上面要盖个盘子,防止水蒸气滴落在蛋羹上。
菜谱创建时间:2024-09-15 17:37:49
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