芥末虾球（软炸虾球）

作者： 透明指甲油

用料

• 芥末
• 沙拉酱
• 淀粉
• 虾
• 白胡椒粉
• 盐
• 蛋黄
• 料酒
• 芥末黄酱
• 柠檬汁

芥末虾球（软炸虾球）的做法步骤

步骤 1

虾仁去虾线，厨房纸吸干水分

步骤 2

蛋黄1个，盐少许，白胡椒少许，柠檬汁少许搅拌均匀

步骤 3

拌匀

步骤 4

炸糊，面粉一勺，淀粉2勺，鸡蛋1颗，色拉油1勺，清水或者牛奶少许拌匀成酸奶状。放入虾仁抓匀。

步骤 5

中温下虾仁🍤，文火炸熟，大火复炸炸脆

步骤 6

出锅厨房纸淋油

步骤 7

三种酱料拌匀倒入虾仁拌均即可。不喜欢吃芥末味不要，可以做糖醋汁做糖醋虾球。

步骤 8

我还做了炸小酥肉或者炸里脊

步骤 9

炸小酥肉 炸里脊

步骤 10

炸小酥肉

步骤 11

一道价值98元的芥末虾球就盛盘了

步骤 12

祝大家中秋节快乐🥮

菜谱创建时间：2024-09-15 16:29:12