生腌螃蟹

作者： 小黎媽

张牙舞爪的小小螃蟹，被活活生腌……那个味道简直是太鲜美了，我特别特别的爱吃。前几天早市上看到了刚打上来的小螃蟹，就买回来点。幸好前些日子发现家里的鱼露用完了，也刚刚补充到位。俩巧感到一起巧上加巧了。今天来这里记录一下

用料

• 活螃蟹 适量
• 卤虾油（鱼露） 适量

生腌螃蟹的做法步骤

步骤 1

买回来的时候也没想着拍照片

步骤 2

将小蟹子清洗干净，倒入适量的鱼露，没过小蟹子，里面再啥也不用加了，浸泡一个小时就可以了，时间长了会齁咸

步骤 3

然后再捞出来放到冷冻室里保存，吃的时候提前拿出来自然放温就可以开吃了

步骤 4

今天刚刚做好的馒头，一个不到100克，今天中午吃了俩个半😂

步骤 5

这个小蟹子是不是很肥，如果是小飞蟹味道更鲜美更好吃

步骤 6

步骤 7

这瓶鱼露是我们当地的，味道也是杠杠的

菜谱创建时间：2024-09-15 15:15:50