芋头牛肉汤

作者： 9116_52my

用料

• 芋头 适量

芋头牛肉汤的做法步骤

步骤 1

芋头汤可以用牛肉煮，排骨煮，青菜煮

步骤 2

牛肉（腿部果子里脊）切丝，切好后放生抽，胡椒粉，一点点葛根粉（淀粉也可以），抓均，抓至粘稠状态。在倒油抓均，锁住水分腌15分钟

步骤 3

步骤 4

步骤 5

步骤 6

芋头选小芋艿，切片，香芹一把切段，葱段，姜片，蒜片，红辣椒切丝

步骤 7

热锅凉油先炒牛肉丝，把牛肉丝炒熟，乘出来备用

步骤 8

步骤 9

锅里在下猪油，倒入芋头片，加葱姜蒜，大概炒一分钟，加入生抽炒出酱香味

步骤 10

步骤 11

步骤 12

把芋头片炒上色，倒入开水，盖上盖章，中小火焖煮，十几二十分钟

步骤 13

步骤 14

步骤 15

煮好后芋头片很糯，把牛肉丝倒进来微微煮一下，加一点调味，一点老抽，加点葱和芹菜段，喜欢吃辣的放点辣椒

步骤 16

步骤 17

步骤 18

菜谱创建时间：2024-09-14 14:38:12