山药莲藕猪骨汤

作者： 小阔泥

适宜秋天，祛湿补脾、滋阴润燥。 方子来自《罗大伦教你四季食疗》

用料

• 猪骨 300g
• 莲藕 2段
• 鲜山药 2段
• 陈皮 3g
• 薏苡仁 15g
• 芡实 15g
• 莲子 15g
• 石斛 3g
• 大枣 2枚
• 生姜 1片

山药莲藕猪骨汤的做法步骤

步骤 1

将薏苡仁、芡实、莲子肉、大枣洗干净后用清水浸泡0.5~1小时。

步骤 2

石斛与陈皮清洗干净备用。

步骤 3

猪脊骨洗净，凉水下锅飞水，可以加入一些生姜皮，帮助去腥、去血沫，焯好后捞出备用。

步骤 4

莲藕和山药洗净，削皮、切片或小块。

步骤 5

浸泡好的食材滤水，大枣剖开。

步骤 6

把所有的食材倒入锅中，加好水，煲汤模式定时1~1.5小时。

步骤 7

出锅前调入适量食盐即可。

菜谱创建时间：2024-09-12 13:54:25