花菜炒五花肉片

作者： 奶茶戴西

用料

• 花菜净重 350克
• 五花肉 400克
• 蒜瓣 2片
• 生抽 2勺 20克
• 老抽 0.5勺 10克
• 料酒 1勺 10克

花菜炒五花肉片的做法步骤

步骤 1

五花肉切片，锅内不用放油，直接放入五花肉，开中火煸出油脂，要翻面哦

步骤 2

出了不少油了，翻面再煎一会儿

步骤 3

先把肉倒出锅，不用洗锅，利用锅里剩余的贴面的猪油，开大火炒花菜

步骤 4

抄到花菜有锅气，略微有些带焦黄的边，把花菜推到锅的一边

步骤 5

倒入一些刚才炒出的猪油后，倒入蒜瓣：煸炒出香味

步骤 6

然后倒入刚才煸过的五花肉 保持大火煸炒 加入少许盐，翻炒 贴锅边加入10克料酒 翻炒 加入20克生抽，5克老抽 翻炒 再翻炒个2-3分钟，出锅

菜谱创建时间：2024-09-11 18:43:47