绿豆煎松饼

作者： 小小小吟

这是一个豆乳香味浓郁pancake的brunch recipe，热量很友好，原料很简单，操作很快捷，绿豆代替部分淀粉类食物也可以作为很健康的一个主食。胖友们，减肥！fighting！

用料

• 干绿豆 100g
• 面粉 50g
• 无糖燕麦奶or纯牛奶 175g
• 低糖型干酵母 3g
• 赤藓糖醇 20g

绿豆煎松饼的做法步骤

步骤 1

市售纯绿豆粉也行，或用干绿豆用磨粉机打磨成粉，过筛。我用的是去皮干绿豆和没去皮的干绿豆各半，我觉得这样出来的饼子带点绿色小点点很好看。

步骤 2

燕麦奶、酵母、鸡蛋、绿豆粉、面粉、赤藓糖醇搅拌均匀成酸奶糊状。 室温发酵1小时。

步骤 3

面糊搅稍微拌均匀排气，勺子舀起一勺面糊慢慢倒入不粘锅中，锅中无需加油。面糊起气泡即可翻面，一面煎约40s。

步骤 4

筛点糖粉，搭配水果和酸奶吃，完美的brunch.

步骤 5

幸福在当下 ，眼中景 、盘中餐 、身边人。

步骤 6

❤️

菜谱创建时间：2024-09-09 22:44:36